说到豆腐，在成都，很多人的第一映像就是，麻婆豆腐了吧，据说麻婆豆腐还有一个相对应的传说，所以，大家只要说到豆腐，在成都，就一定是麻婆豆腐但是，或者一提到湖南长沙就一定是毛主席都最爱的臭豆腐，今天小编要交给大家的，并不是麻婆豆腐，毕竟，这个麻婆豆腐啊，很多人都知道做法，多说也无益了。


今天，咱们要说的呢，叫熊掌豆腐，这道菜呢其实是小编很小的时候，父亲给小编制作的。因为略微有一点麻烦，所以呢，能吃到的机会不太多。熊掌豆腐需要材料：


麻婆豆腐怎么做？一起来看看吧
碱水豆腐，猪肉沫，香葱，豆瓣酱，耗油，生抽，淀粉，面粉，盐，鸡精，藿香，蒜末，姜末。首先，我们先将豆腐切成厚度差不多 0.5 cm左右厚度，然后将豆腐对半切开，备用。将猪肉沫加入料酒，盐，鸡精，耗油，生抽，搅拌均匀，然后，将肉放进切好的豆腐里，注意，不要放的太多了，会把豆腐撑破。把所有的肉都装进豆腐里之后，接下来，在面粉里加入少量的水，和成稀泥状。然后，把豆腐放下去，翻滚一圈，一定要让面粉均匀的裹在豆腐表面。裹好之后。将锅加热，倒入油，油温烧到7.8层熟的时候，将裹好面粉的豆腐放下去，油炸，在油炸过程中，把火调到最小，保持油温，但是不要太高，容易焦，把豆腐的所有面都炸到两面金黄的程度后，捞出，如果你喜欢口感酥脆一点的豆腐，可以二次油炸，一个人能逼走油，还有一个就是可以口感变得更脆。其实这样就可以吃了，撒一点辣椒粉，孜然粉味道就非常不错了。


麻婆豆腐很好吃？这个豆腐比麻婆豆腐更好吃
但是，小编今天教大家的，还有最后一步，首先，将藿香切成碎，蒜和姜都切成碎末状，热锅，放油，将豆瓣酱倒入，翻炒香，再将切好的蒜，姜还有藿香的末都放进去翻炒，翻炒到一定的程度可以加水了，如果，你有多余的肉，在刚刚没有用完的话，也可以把肉加进去翻炒。水烧开之后，将淀粉加入水，调和成糊状，倒入烧开的芡汁中，不定的搅拌到芡汁浓稠，关火，淋在刚刚弄好的熊掌豆腐上。如果之前的豆腐你觉得不够入味，也可以把豆腐放在芡汁里煮。最后收汁。出锅后，当上葱花，一道菜就做好了。


麻婆豆腐很好吃？这个豆腐比麻婆豆腐更好吃
豆腐的口感吃起来非常的酥脆，再加上吸收了芡汁的味道，整个菜吃起来非常的不错，里面的肉也是味道非常的鲜美，如果小伙伴觉得纯肉非常的油腻，也可以选择加一些自己喜欢的蔬菜放在肉里，搅拌均匀，包裹在豆腐里。


这道菜呢，其实说麻烦也不算多麻烦，但是也是餐桌上非常靓丽的风景线一个。家里有老人的，也不怕吃，微辣的口味，也不会影响到老年人和小孩子的。


好啦，今天深圳光芒热水器售后电话交给大家的这个菜，大家都可以试着去做一做，自己花心思制作的美食跟在外面吃的可不一样哦，而且，自己制作的美食，也比较卫生，如果有喜欢的男生女生，大家也可以试着制作起来，学会给，给喜欢的那个人做，看到他吃着你做的美食，是不是觉得满满的都是幸福感和成就感。


其实美食都是需要花费一些小心思的，做起来并不算难，尝试着多做两次，你就会发现，其实都是一些非常简单的东西，好吃又方便。还给偶尔的制造一些小惊喜呢。